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食品生物化学
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面点工艺学(第2版)
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乳与乳制品检测技术
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绿色食品生产控制
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烹饪原料知识
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绿色食品生产与管理
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高等职业教育教材:食品添加剂
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食品检验技术(感官评价部分)
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纸包装设计与制作实训教程
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包装印刷工艺·平版胶印
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高等职业教育教材:印刷工艺
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食品分析检测及其实训教程
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高等职业教育教材:鞋靴材料
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焙烤食品加工技术(第三版)
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食品分析/高等学校专业教材
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食品微生物检验技术(第二版)
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高等职业教育教材:食品工厂设计
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中等职业教育规划教材:焙烤食品加工技术
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高等职业教育教材:水产品加工技术
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中等职业教育规划教材:食品生物化学
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中等职业教育规划教材:食品分析技术
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高等职业教育教材:乳与乳制品加工技术
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文化服装讲座8(新版):立体裁剪篇
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中等专业学校教材:食品机械与设备
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中等职业教育教材:乳制品生产技术
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高等职业教育教材:印后加工技术
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高等职业教育教材:粮油食品工艺学
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高等职业教育教材:发酵工艺教程
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西餐宴会/高等职业教育“十二五”规划教材
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烹饪化学/中等职业教育旅游服务类专业教材
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面包制作(职业教育食品类专业教材)
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食品安全管理(职业教育食品类专业教材)
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咖啡制作(职业教育食品类专业教材)
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高等职业教育教材:食品掺伪临别检验(第2版)
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高等职业教育服装专业规划教材:服装缝制工艺基础
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鞋靴设计系列教材·高等职业教育教材:现代制鞋工艺
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鞋靴设计系列教材高等职业教育教材:鞋靴结构设计
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模具设计/面向21世纪普通高等职业教育规划教材
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高等职业教育食品类专业系列教材:果蔬罐藏加工技术
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高等职业教育项目课程教材:肉制品生产技术
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中等职业教育教材:包装印刷工艺·特种装潢印刷
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高等职业教育十二五规划教材:园艺产品贮藏加工
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高等职业教育“十二五”规划教材:食品生物化学
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高等职业教育生物技术类专业系列教材:白酒生产技术
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中等职业教育旅游服务类专业教材:烹饪化学
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