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焙烤食品加工技术(第三版)(“十四五”职业教育国家规划教材)
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食品安全管理(职业教育食品类专业教材)
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咖啡制作(职业教育食品类专业教材)
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蛋糕与饼干制作(职业教育食品类专业教材)
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餐饮食品安全与操作(中等职业教育中餐烹饪专业教材)
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中职语文名篇选讲(“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材)
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餐饮食品安全与管理(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
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食品微生物检验技术(第二版)
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烹饪概论(中等职业教育中餐烹饪专业教材)
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西点制作技术(中等职业学校西餐烹饪专业教材)
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西餐原料知识(中等职业教育西餐烹饪专业教材)
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西餐文化与礼仪(第二版)(中等职业教育西餐烹饪专业教材)
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餐饮业食品安全与操作规范(第二版)/中等职业学校中餐烹饪专业教材
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食品质量安全检测(高等职业院校食品检验检测技术专业教材)
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绿色食品生产与管理
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通关实务操作(中国轻工业“十三五”规划教材 )
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面包制作(职业教育食品类专业教材)
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筵席设计与制作(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
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印花图案设计(中国轻工业“十三五”规划教材)
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全屋定制家具设计(中国轻工业“十三五”规划教材)
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食品微生物及其检验技术(中等职业教育规划教材)
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生物分离与纯化技术(中国轻工业“十三五”规划教材,高等职业教育生物技术类专业教材)
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保健食品GMP实施与管理(中国轻工业“十三五”规划教材)(高职教材)
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食品加工技术概论(职业教育食品类专业教材)
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灯具设计实务(中国轻工业“十三五”规划教材)
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家具造型设计(中国轻工业“十三五”规划教材)
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粮油食品加工技术(中国轻工业“十三五”规划教材)(高职教材)
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焙烤食品加工技术(中国轻工业“十三五”规划教材)
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中式面点技艺(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
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食品安全与质量控制(中国轻工业“十三五”规划教材)(高职教材)
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烹饪工艺美术(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
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食品专业英语(高等职业教育“十三五”规划教材)
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食品生物化学(高等职业教育“十二五”规划教材)
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烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)
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餐饮成本核算(第二版)中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材
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果蔬加工技术(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材、高等职业教育食品加工技术专业教材)
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兽医基础(第二版)(中国轻工业“十三五规划教材)(高职教材)
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发酵工艺(中国轻工业“十三五”规划教材)
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生化分离技术(中国轻工业“十三五”规划教材)
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中国饮食文化(第二版)/中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材
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食品添加剂应用与检测技术(高等职业教育项目课程教材)
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食品检验技术(理化部分)(高等职业教育食品类专业系列教材)
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案例式食品安全教程(高等职业教育“十三五”规划教材)
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食品营养与安全(高等职业教育“十二五”规划教材)
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食品检验技术(感官评价部分)(高等职业教育食品类专业系列教材)
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印刷色彩基础与实务(中国轻工业“十三五”规划立项教材)
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乳制品加工技术(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材 高等职业教育食品加工技术专业教材)
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实验室组织与管理(中国轻工业“十三五”规划教材)
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食品发酵技术(中国轻工业“十三五”规划立项教材、高等职业教育食品生物技术专业教材)
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食品工厂机械与设备(第二版)(普通高等教育“十三五”规划教材)
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酒与酒文化(中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材)
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装饰材料与施工构造(第2版)(中国轻工业“十三五”规划教材)
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食品毒理学基础与实训教程/高等职业教育教材
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面点原料知识(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
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烹饪原料教程(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
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食品微生物检验技术(高等职业教育“十三五”规划教材)
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食品加工综合实训(国家示范性高职院校建设项目成果系列)
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冷菜与冷拼实训教程(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
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食品微生物检验技术(高等职业教育“十三五”规划教材)
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发酵食品生产技术/全国农业高职院校”十二五“规划教材
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