“创新，永不模仿”是荷美尔始终坚持的原则及价值观。荷美尔的创新，不仅在产品上，同时也包含以提供安全和高品质产品为目标的技术创新。

1. 1926年，荷美尔开发了世界上第一罐火腿。
2. 1927年，公司发明了独特的配送系统，包括由销售人员驾驶的“香肠卡车”，摆脱了以前要依靠有轨冷冻车配送的约束。
3. 1937年，荷美尔发明了后来家喻户晓的SPAM®午餐肉。
4. 90年代，荷美尔推出了许多新产品以满足消费者日益增长的消费需求，包括：Jennie-O Turkey
      Store®火鸡产品，Hormel® Always Tender®鲜肉，Hormel®微波培根等。
5. 1987年和2000年，荷美尔两度被《预制食品》杂志评选为年度新产品公司。
6. 1988年，荷美尔被《福布斯》杂志评选为最具创意公司。
7. 2008年，食品加工杂志授予荷美尔“年度食品加工商”，以表彰荷美尔在传统与创新之间的完美平衡。
8. 2008年，荷美尔中国研发创新中心在上海成立，推出了一系列本土化口味产品，包括广式香肠、台式香肠等。