潮州市潮安区宏泰记食品有限公司，成立于1994年，是一家集原料生产采集、加工销售为一体的食品企业，位于全国食品名镇“庵埠镇”，拥有广东老字号品牌“宏泰记”。
宏泰记作为广东老字号企业，承匠心，传美味，一直是公司坚持的运营理念。公司在粤闽交界饶平县，签约李子、杨梅种植基地，实现源头直采，一站式生产加工。在加工工艺上，宏泰记结合现代化技术，同时坚持传统“煎酿曝糁”古法制果，力求在加工过程中，保留传统个性。其中，宏泰记的蜜制加应子制作技艺荣获非物质文化遗产。
