贵州省仁怀市酱酒盟酒业,由酱香酒优秀传承人梁绍辉创立。梁绍辉，仁怀本地人，北京大学本科经济学院财政学毕业后，放弃众多机会“一意孤行”，返回家乡贵州茅台镇。用北大文人的儒雅气质酿造醇厚的自由梦想，传承家族三十余年的酿造历史。深入知名酱酒企业学习：白酒酿造、酒体设计、品评勾调、市场营销、电子商务等行业知识，江湖人赠雅号“梁公子”。

在酱酒领域历经多年耕耘学习，于2016年成立酱酒盟，多年来实干兴邦，秉持“做智慧的酿造者，做健康酒传承人”。而今酱酒盟整合生产资源、聚集人力资源、沉淀市场资源，收购原仁怀县供销社马桑酒厂（前身清朝川盐入黔的重要集镇马桑坪酿酒烧坊“集成烧坊”）。成为了一家集酱香白酒酿造生产、品牌营销、电子商务、文化传播、酒类技术咨询管理为一体的综合型实业公司。

生产基地坐落于驰名中外的赤水河畔茅台镇和美酒河镇。拥有优质无污染的天然水源，本地特有的红缨子高粱。古老酿造车间，现代包装车间和科学的检验设备为一体酿造设施。与赤水河流域众多知名白酒同享得天独厚的水土、气候、微生物群等绝佳自然条件。自有酿酒车间3个，窖池数量140个。年产大曲坤沙酱酒约1200吨，另有代加工生产基地年产约2000吨，合计产能3000余吨。现有基酒储存量4400吨，两条灌装生产线常规产品日均出货量18000箱。配套基酒存储酒罐酒库3900吨，成品库房4400平方米。

沿袭赤水河酱香酒核心产区，流传数百年的酿造工艺，每一瓶酒都由梁绍辉（梁公子）亲自把关，纯粮固态发酵，全程纯手工酿制，保证了最醇正的酱香型白酒口感。生产过程历时至少五年，出产的每一滴酒都是精华。酱酒盟出品产品以“入口优雅”“口感舒适”“体感宜人”“适量健康”为饮后导向。具有酱香突出、酒体醇厚、优雅细腻、空杯留香持久、回味悠长的特点。

基于对品质的严苛要求，从原料高粱小麦种植、原酒酿造、存储勾调、灌装生产、品牌运营、仓储管理、物流运输、客服服务等供应链构建完善。坚守打造“一个只做大曲酱香酒的平台”。通过酱酒盟一起酿制、分享高品质茅台镇大曲酱香酒的方式，以“匠人匠心酿酱酒，善念善行结善缘”的待客之道汇集国内各界志趣相投的资深酱酒粉丝，共同挖掘酱酒文化、分享事业、生活乐趣。借助移动互联网，以酒为媒打造一个互相信任、相互学习、共同进步的具有共同价值观的精神联合体和利益共同体。共享移动互联网时代的社群红利，助力酱酒盟成为一个健康可持续发展的酒类供应链品牌企业。拥有最专业的酱酒供应链资源直供平台，为品牌合作伙伴及酱酒盟分盟主精心打造专业的品牌集群孵化器。