茶者，南方之嘉木也！品茶，就是品评茶味、饮茶，这是一种优雅和闲适的艺术享受。 明 杨慎 《和章水部沙坪茶歌》：“君作茶歌如作史，不独品茶兼品士。” 柳亚子《寄毛主席延安》诗：“云天倘许同忧国， 粤海难忘共品茶。”
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